Yuanjinxin QIMEN BLACK TEA هو نوع من الشاي الأسود الصيني المشهور وهو أحد أشهر أنواع الشاي في العالم ويستخدم على نطاق واسع في العديد من خلطات الشاي ، ويسمى أيضًا شاي Congou الأسود في أواخر القرن التاسع عشر. سمي الشاي على اسم مقاطعة Qimen في مقاطعة Anhui ، حيث يتم زراعته وإنتاجه.
اكتسب الشاي شعبية بسرعة وسرعان ما تم تصديره إلى أجزاء أخرى من الصين والعالم. كان شائعًا بشكل خاص في إنجلترا ، حيث تم استخدامه لصنع مزيج شائع يعرف باسم شاي الإفطار الإنجليزي. تم استخدام الشاي أيضًا في العديد من خلطات الشاي الأخرى ، مثل Earl Gray و Russian Caravan.
اليوم ، لا يزال الشاي الأسود Keemun Congou يُنتج في مقاطعة Qimen وهو أحد أشهر أنواع الشاي في العالم. يتميز بنكهة ورائحة فريدة من نوعها ، والتي هي نتيجة تضاريس فريدة من نوعها في المنطقة. يُعرف الشاي أيضًا بلونه الأحمر والبني اللامع وطعمه الناعم الناعم.
الشاي الأسود Keemun Congou هو شاي محبوب تم الاستمتاع به منذ قرون. نكهته ورائحته الفريدة تجعله المفضل لدى شاربي الشاي حول العالم.
