Explorant la història i els beneficis per a la salut del te Xin Chun Mee
El te de Xina Chun Mee té una història llarga i històrica que es remunta a segles enrere. És un tipus de te verd conegut per la seva forma i sabor únics. El nom Chun Mee es tradueix en celles precioses en xinès, fent referència a la forma de les fulles de te.
Els orígens del te Chun Mee es remunten a la dinastia Ming al segle XVI. Durant aquest temps, el te es va produir a la província de Jiangxi de la Xina i va ser molt sol·licitat per la cort imperial. També era popular entre els rics i poderosos, que sovint el regalaven als seus convidats. El te Chun Mee s’elabora amb les fulles de la planta Camellia sinensis. Les fulles es recullen a mà i després es couen al vapor, s’enrotllen i s’assequen. Aquest procés dóna al te la seva forma i sabor únics. A continuació, el te es classifica en graus en funció de la mida i la forma de les fulles.
El te Chun Mee té un sabor lleuger i dolç amb un toc de fum. Sovint s’utilitza a les cerimònies del te xineses i és una opció popular per beure diàriament.
A més del seu sabor únic, el te Chun Mee també té molts beneficis per a la salut. Els estudis han demostrat que pot ajudar a reduir la inflamació, millorar la digestió i augmentar el sistema immunitari. També és ric en antioxidants, que poden ajudar a protegir del dany dels radicals lliures i reduir el risc de patir certes malalties.
| Item | Materials | Font |
| Maofeng | Fulles soltes de te verd | Mt. Huangshan |
| Maofeng rodant | Fulles soltes de te verd | Mt. Huangshan |
