El te verd és una de les begudes més populars del món, però sempre és verd? La resposta és no. Tot i que el te verd és el tipus de te més comú, en realitat hi ha molts tipus diferents de te que es poden fer amb la mateixa planta. Segons el tipus de te, les fulles es poden processar de manera diferent, donant lloc a diferents colors i sabors. Per exemple, el te negre es fa amb les mateixes fulles que el te verd, però les fulles s’oxiden, donant com a resultat un color més fosc i un sabor més fort. El te Oolong també es fa amb les mateixes fulles, però s’oxida parcialment, donant com a resultat un sabor i un color únics. Així, tot i que el te verd és el tipus de te més comú, no és l’únic tipus de te disponible
