Explorant la història del te negre Keemun: des del seu lloc original a Anhui, Xina al món
El te negre Keemun, també conegut com Qimen Hongcha, és un tipus de te negre xinès que es produeix al comtat de Qimen de la província d’Anhui des de finals del segle XIX. És un dels tes negres més populars i més consumits del món, i és conegut pel seu sabor i aroma únics.
La història del te negre Keemun es remunta a finals del segle XIX, quan un comerciant de te local anomenat Yu Ganchen va desenvolupar un mètode únic per processar les fulles de te. Va combinar les tècniques tradicionals d’elaboració de te xinesos amb nous mètodes que havia après dels comerciants britànics, creant un sabor i aroma únics que ràpidament van guanyar popularitat a la regió.
ITEM
| Interval de lloc original | Te negre Keemun Xiangluo |
| Xiuning i Keemun de Huangshan | Te negre Keemun qihong |
| Keemun de Huangshan, Xuanchen | Te negre d’agulla de plata Keemun |
| Keemun, Jixi i Xiuning de Huangshan | El te negre Keemun és conegut pel seu sabor i aroma únics, que es caracteritza per un gust fumat, llenyós i lleugerament dolç. També és conegut pel seu color vermell-marró brillant i la seva aroma floral i delicat. El te es produeix mitjançant un mètode de processament únic que consisteix a marcir, enrotllar i coar les fulles de te. Aquest procés ajuda a preservar el sabor i l’aroma únics del te. |
Keemun black tea is known for its unique flavor and aroma, which is characterized by a smoky, woody, and slightly sweet taste. It is also known for its bright red-brown color and its delicate, flowery aroma. The tea is produced using a unique processing method that involves withering, rolling, and firing the tea leaves. This process helps to preserve the unique flavor and aroma of the tea.
Keemun black tea is a popular choice for tea drinkers around the world, and is used in a variety of tea blends and as a single-origin tea. It is also used in a variety of food and beverage recipes, including tea-based cocktails and desserts. The unique flavor and aroma of Keemun black tea make it a popular choice for tea drinkers around the world.
