Simplement parlant, el te Oolong és te verd, és diferent al te negre Keemun pel grau de fermentació, gust i color de la sopa de te.
- Grau de fermentació: hi ha una diferència significativa entre els dos en el grau de fermentació, el te negre és un te completament fermentat i el te oolong és un te semifermentat, el seu temps de fermentació és relativament curt, el te no està tot fermentat.
- Fundamentament diferent: el te Oolong és te verd.
- Sabor: com que el te negre és un te completament fermentat, el seu sabor és més suau després de fer la cervesa, mentre que el te Oolong és un te semi-fermentat, el seu sabor és relativament lleuger després de fer la cervesa i el sabor amarg és més pesat que el te negre.
- Color de la sopa de te: el color de la sopa de te després de fer el te negre és similar al vi negre, majoritàriament vermell fosc, mentre que el color de la sopa de te obtinguda després de fer el te Oolong és relativament clar, només lleugerament vermell i hi ha un groc fosc. color.
