Table of Contents
Explorant les diferents varietats de te blanc i els seus processos de producció
El te blanc és un dels tes més delicats i buscats del món. S’elabora amb les fulles de te més joves i tendres, que es recullen a mà amb cura i després s’assequen al sol. El procés de producció del te blanc és molt senzill i requereix un processament mínim, donant com a resultat un sabor lleuger i delicat.
El te blanc es produeix en diverses varietats diferents, cadascuna amb el seu propi sabor i aroma únics. Les varietats més populars de te blanc són Silver Needle, White Peony i White Monkey. Silver Needle s’elabora amb els brots de la planta del te, que es recullen a mà amb cura i després s’assequen al sol. Aquesta varietat té un sabor lleuger i dolç i una aroma delicada. La peonia blanca es fa amb els cabdells i dues fulles de la planta del te, que s’assequen al sol. Aquesta varietat té un sabor una mica més fort i una aroma més robusta. White Monkey es fa amb els brots i dues fulles de la planta del te, que es couen al vapor i després s’assequen al sol. Aquesta varietat té un sabor més fort i una aroma més robusta.
| ITEM | Sabor |
| Te negre Keemun Xiangluo | Gran aroma |
| Te negre d’agulla de plata de Keemun | Lleugera olor dolça |
| Te negre Keemun Pada | Fragrant espessa |
El procés de producció del te blanc és molt senzill i requereix un processament mínim. Les fulles de te es cullen a mà amb cura i després s’assequen al sol. Aquest procés conserva el delicat sabor i aroma de les fulles de te. A continuació, les fulles es classifiquen i es classifiquen segons la seva mida i qualitat. Les fulles de màxima qualitat s’utilitzen per fer Silver Needle, mentre que les fulles de menor qualitat s’utilitzen per fer White Peony i White Monkey.
El te blanc és un te delicat i saborós que és perfecte per a aquells que aprecien els sabors subtils. És una opció fantàstica per a aquells que busquen un te lleuger i refrescant. Amb el seu sabor i aroma delicats, el te blanc segur que agradarà fins i tot als bevedors de te més exigents.
Com es recull i es processa el te blanc per obtenir el màxim sabor i qualitat
El te blanc és un dels tes més delicats i saborosos disponibles, i el seu sabor i aroma únics són el resultat d’un acurat procés de recol·lecció i processament. Aquí, donarem un cop d’ull a com es cull i es processa el te blanc per garantir el màxim sabor i qualitat.
Colleita
El te blanc es cull de la planta Camellia sinensis, que és la mateixa planta que s’utilitza per produir verd, oolong i negre. tes. Tanmateix, el te blanc es cull de manera diferent que altres tes. El te blanc s’elabora amb els brots i les fulles més joves i delicades de la planta, que es recullen a mà a principis de primavera. A continuació, els cabdells i les fulles es marceixen al sol durant diverses hores per reduir el seu contingut d’humitat.
Processament
Un cop les fulles i els brots s’han marcit, s’assequen en un lloc fresc i fosc. Això ajuda a preservar el delicat sabor i aroma del te. Després de l’assecat, les fulles i els brots es classifiquen i es classifiquen segons la mida i la qualitat. Els tes blancs de màxima qualitat s’elaboren amb els brots i les fulles més joves i delicades.
L’últim pas en el processament del te blanc és l’oxidació. A diferència d’altres tes, el te blanc no s’oxida, la qual cosa ajuda a preservar el seu delicat sabor i aroma. A continuació, les fulles i els brots s’envasen i es preparen per a la venda.
El te blanc és un te delicat i saborós que requereix una recol·lecció i un processament acurats per garantir el màxim sabor i qualitat. En comprendre el procés de collita i processament, podeu assegurar-vos que obteniu el te blanc de la més alta qualitat disponible.
