Archwilio’r Gwahaniaethau Rhwng Te Du a The Gwyrdd: Canllaw Cynhwysfawr i Fuddiannau Iechyd, Blas, a Pharatoi
Pan ddaw at de, mae dau brif amrywiaeth yn sefyll allan: te du a the gwyrdd. Er bod y ddau fath o de yn dod o’r un planhigyn, Camellia sinensis, maent yn wahanol yn eu prosesu a’u paratoi. Mae’r gwahaniaeth hwn mewn prosesu a pharatoi yn arwain at ddau fath gwahanol o de gyda gwahanol fanteision iechyd, chwaeth, a dulliau paratoi.
Buddion Iechyd
Mae te du a the gwyrdd yn cynnig amrywiaeth o fanteision iechyd. Mae te du yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion, a all helpu i leihau llid ac amddiffyn rhag clefydau penodol. Mae hefyd yn cynnwys caffein, a all helpu i wella bywiogrwydd a ffocws. Mae te gwyrdd, ar y llaw arall, yn llawn polyffenolau, sy’n gwrthocsidyddion pwerus a all helpu i leihau’r risg o rai canserau a chlefyd y galon. Mae te gwyrdd hefyd yn cynnwys llai o gaffein na the du, gan ei wneud yn ddewis gwell i’r rhai sy’n sensitif i gaffein.
Blas
Gall blas te du a the gwyrdd amrywio’n fawr yn dibynnu ar y math o de a’r ffordd y caiff ei baratoi. Mae te du fel arfer yn fwy beiddgar ac yn fwy cadarn o ran blas, tra bod te gwyrdd fel arfer yn ysgafnach ac yn fwy cain. Disgrifir te du yn aml fel un sydd â blas brag, priddlyd, tra bod te gwyrdd yn aml yn cael ei ddisgrifio fel bod â blas glaswelltog, llysieuol.
Paratoi
Mae paratoi te du a the gwyrdd hefyd yn wahanol. Mae te du fel arfer yn cael ei fragu â dŵr berw am sawl munud, tra bod te gwyrdd fel arfer yn cael ei fragu â dŵr ychydig yn oerach am gyfnod byrrach. Mae’r gwahaniaeth hwn mewn tymheredd ac amser bragu yn arwain at flas a chryfder gwahanol o de.
| ITEM | Lliw |
| Keemun Xiangluo | coch du |
| nodwydd arian Keemun | arian, du melyn |
I gloi, mae te du a the gwyrdd yn ddau fath gwahanol o de gyda gwahanol fanteision iechyd, chwaeth, a dulliau paratoi. Er bod y ddau fath o de yn cynnig amrywiaeth o fanteision iechyd, gall blas a pharatoi pob math o de amrywio’n fawr. Yn y pen draw, mae’r dewis rhwng te du a the gwyrdd yn fater o ddewis personol.
