Hvad er forskellen mellem oolong te og Keemun sort te?

Simpelthen talt, Oolong te er grøn te, den er anderledes end Keemun sort te med hensyn til fermenteringsgrad, smag, farve på tesuppe.

1. Gæringsgrad: Der er en væsentlig forskel mellem de to i fermenteringsgraden, sort te er fuldstændig gæret te, og oolong te er en semi-fermenteret te, dens gæringstid er relativt kort, teen er ikke alt gæret.
2. Grundlæggende anderledes: Oolong te er grøn te.
3. Smag: Fordi sort te er en fuldstændig gæret te, er dens smag mere blød efter brygning, mens Oolong-te er en semi-fermenteret te, dens smag er relativt let efter brygning, og bitter smag er tungere end sort te.
4. Farve på tesuppe: farven på tesuppe efter brygning af sort te ligner rødvin, for det meste mørkerød, mens farven på tesuppe opnået efter brygning af Oolong-te er relativt lys, kun lidt rød, og der er en mørkegul farve.