کاوش در تاریخچه و مزایای سلامتی چای چون می چین
China Chun Mee چای تاریخچه ای طولانی و باستانی دارد که به قرن ها قبل برمی گردد. این یک نوع چای سبز است که به دلیل شکل و طعم منحصر به فرد خود شناخته شده است. نام Chun Mee در زبان چینی به ابروهای گرانبها ترجمه می شود که به شکل برگ های چای اشاره دارد.
منشا چای چون می را می توان به سلسله مینگ در قرن شانزدهم ردیابی کرد. در این مدت، چای در استان جیانگشی چین تولید می شد و در دربار امپراتوری بسیار مورد توجه قرار گرفت. همچنین در میان ثروتمندان و قدرتمندان که اغلب آن را به عنوان هدیه به مهمانان خود می دادند، محبوب بود.
چای چون می از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود. برگ ها را با دست چیده و سپس بخار پز می کنند، رول می کنند و خشک می کنند. این فرآیند به چای شکل و طعم بی نظیری می دهد. سپس چای را بر اساس اندازه و شکل برگ ها به درجه بندی می کنند. اغلب در مراسم چای چینی استفاده می شود و یک انتخاب محبوب برای نوشیدن روزانه است.
آیتم
| مواد | منبع | مائوفنگ |
| برگ های شل چای سبز | Mt. هوانگشان | Rolling Maofeng |
| برگ های شل چای سبز | Mt. هوانگشان | Mt. Huangshan |
