Itä-Kiinan teeyhtiön historiaan ja kulttuuriin tutustuminen: katsaus perinteiseen teenvalmistusprosessiin
Itä-Kiinan teeyhtiöllä on pitkä ja historiallinen historia maailman hienoimpien teiden valmistuksessa. Vuosisatojen ajan yritys on omistautunut perinteiselle teenvalmistusprosessille, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Tämä prosessi on täynnä kulttuuria ja perinteitä, ja se on osoitus teenvalmistajien taidosta ja omistautumisesta.
Perinteinen teen valmistusprosessi alkaa parhaiden teenlehtien valinnalla. Lehtien laatu ja tuoreus tarkastetaan huolellisesti ennen käsin poimimista ja lajittelua. Kun lehdet on valittu, ne höyrytetään ja kuivataan kosteuden poistamiseksi. Tämä prosessi auttaa säilyttämään teen maun ja aromin.
Seuraavaksi lehdet rullataan ja kierretään tuomaan esiin maku ja aromi. Tämä prosessi tunnetaan nimellä rullaus, ja se on tärkeä osa teen valmistusprosessia. Lehdet laitetaan sitten kangaspussiin ja kuumennetaan tiettyyn lämpötilaan. Tämä auttaa tuomaan esiin teen maun ja aromin.
Vihdoin tee on valmis keitettäviksi. Teetä liotetaan kuumassa vedessä tietyn ajan keitetyn teetyypin mukaan. Tämä prosessi auttaa tuomaan esiin teen maun ja aromin.
Eastern China Tea Company on valmistanut joitakin maailman hienoimmista teelaatuista vuosisatojen ajan. Heidän omistautumisensa perinteiselle teenvalmistusprosessille on osoitus heidän taidoistaan ja sitoutumisestaan laatuun. Prosessi on täynnä kulttuuria ja perinteitä, ja se on muistutus perinteisten teenvalmistusmenetelmien säilyttämisen tärkeydestä. Ymmärtämällä ja arvostamalla perinteistä teen valmistusprosessia voimme paremmin arvostaa Eastern China Tea Companyn valmistamien teiden makua ja aromia.
| ITEM | Väri |
| Keemun Xiangluo | musta punainen |
| Keemun hopeaneula | hopea, musta keltainen |
