Keemunin mustan teen historian tutkiminen: sen alkuperäisestä paikasta Anhuissa, Kiinassa maailmalle
Keemun musta tee, joka tunnetaan myös nimellä Qimen Hongcha, on eräänlainen kiinalainen musta tee, jota on valmistettu Qimenin piirikunnassa Anhuin maakunnassa 1800-luvun lopulta lähtien. Se on yksi maailman suosituimmista ja laajimmin kulutetuista mustista teeistä, ja se tunnetaan ainutlaatuisesta maustaan ja aromistaan.
Keemunin mustan teen historia juontaa juurensa 1800-luvun lopulle, jolloin paikallinen teekauppias Yu Ganchen kehitti sen. ainutlaatuinen menetelmä teelehtien käsittelyyn. Hän yhdisti perinteiset kiinalaiset teenvalmistustekniikat uusiin menetelmiin, joita hän oli oppinut brittiläisiltä kauppiailta, ja loi ainutlaatuisen maun ja aromin, joka sai nopeasti suosiota alueella.
1900-luvun alussa Keemunin mustaa teetä alettiin viedä muualle Kiinaan ja maailmaan. Se saavutti nopeasti suosion Euroopassa ja Yhdysvalloissa, missä sitä käytettiin erilaisten teesekoitusten valmistukseen. Nykyään Keemun musta tee on yksi suosituimmista musta teetyypeistä maailmassa, ja sitä käytetään erilaisissa teesekoituksissa ja yksialkuperäisenä teenä.
| ITEM | Alkuperäinen paikkaalue |
| Keemun Xiangluo musta tee | Xiuning ja Keemun Huangshanista |
| Keemun qihong musta tee | Keemun Huangshanista Xuanchenista |
| Keemun hopeaneula musta tee | Keemun, Jixi ja Xiuning Huangshanista |
Keemun musta tee tunnetaan ainutlaatuisesta maustaan ja aromistaan, jolle on ominaista savuinen, puinen ja hieman makea maku. Se tunnetaan myös kirkkaan punaruskeasta väristään ja herkästä, kukkaisesta aromistaan. Tee valmistetaan ainutlaatuisella prosessointimenetelmällä, jossa teelehtiä kuivataan, rullataan ja poltetaan. Tämä prosessi auttaa säilyttämään teen ainutlaatuisen maun ja aromin.
Keemun-musta tee on suosittu valinta teenjuojien keskuudessa ympäri maailmaa, ja sitä käytetään erilaisissa teesekoituksissa ja yksialkuperäisenä teenä. Sitä käytetään myös erilaisissa ruoka- ja juomaresepteissä, mukaan lukien teepohjaiset cocktailit ja jälkiruoat. Keemun-mustan teen ainutlaatuinen maku ja aromi tekevät siitä suositun valinnan teenjuojille ympäri maailmaa.
