कीमुन हाओ या ब्लैक टी के इतिहास और स्वाद की खोज
कीमुन हाओ या काली चाय एक अनोखी और स्वादिष्ट चाय है जिसका एक लंबा और दिलचस्प इतिहास है। चीन के अनहुई प्रांत में उत्पन्न इस चाय का सदियों से आनंद लिया जाता रहा है और अब यह दुनिया की सबसे लोकप्रिय चाय में से एक है।
| आइटम | मूल स्थान सीमा |
| कीमुन ज़ियांग्लुओ काली चाय | हुआंगशान के ज़ियुनिंग और कीमुन |
| कीमुन किहोंग काली चाय | हुआंगशान के कीमुन, जुआनचेन |
| कीमुन सिल्वर सुई काली चाय | कीमुन, जिक्सी और हुआंगशान के ज़ियुनिंग |
कीमुन हाओ या काली चाय कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों से बनाई जाती है, जो वही पौधा है जिसका उपयोग हरी, सफेद और ऊलोंग चाय बनाने के लिए किया जाता है। पत्तियों को तोड़ा जाता है और फिर उन्हें सुखाया जाता है, लपेटा जाता है और ऑक्सीकरण किया जाता है। यह प्रक्रिया चाय को अनोखा स्वाद और सुगंध देती है। फिर पत्तियों को जलाया जाता है, जिससे ऑक्सीकरण प्रक्रिया रुक जाती है और चाय को गहरा रंग मिल जाता है।
कीमुन हाओ या काली चाय का एक लंबा और दिलचस्प इतिहास है। इसका उत्पादन पहली बार 19वीं शताब्दी के अंत में यू गैन्चेन नामक एक चाय मास्टर द्वारा किया गया था। उन्होंने एक अनोखा स्वाद बनाने के प्रयास में चाय विकसित की जिसकी चीनी सम्राट द्वारा सराहना की जाएगी। चाय तेजी से लोकप्रिय हो गई और जल्द ही यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्यात की जाने लगी। आज, कीमुन हाओ या काली चाय दुनिया की सबसे लोकप्रिय चाय में से एक है। चाय के शौकीन और आम तौर पर पीने वाले दोनों इसका आनंद लेते हैं। चाय का उपयोग अक्सर मिश्रणों में किया जाता है और यह आइस्ड टी के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। इसका उपयोग कई पारंपरिक चीनी व्यंजनों में भी किया जाता है। कीमुन हाओ या काली चाय एक लंबे और दिलचस्प इतिहास के साथ एक अनोखी और स्वादिष्ट चाय है। इसकी मीठी, धुएँ के रंग की सुगंध और चिकना, मधुर स्वाद इसे चाय पीने वालों के बीच पसंदीदा बनाता है। चाहे आप चाय के शौकीन हों या कभी-कभार पीने वाले, कीमुन हाओ या काली चाय निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगी।
