緑茶は世界で最も人気のある飲み物の 1 つですが、それはいつでも緑色なのでしょうか?答えはいいえだ。最も一般的なお茶は緑茶ですが、同じ植物から作られるお茶にも実はたくさんの種類があります。お茶の種類に応じて葉の加工方法が異なり、その結果、色や風味が異なります。たとえば、紅茶は緑茶と同じ葉から作られますが、葉が酸化することで色が濃くなり、風味が強くなります。烏龍茶も同じ葉から作られますが、部分的に酸化することで独特の風味と色が生まれます。したがって、緑茶は最も一般的な種類のお茶ですが、入手できる唯一の種類のお茶ではありません
