キーモン茶とは

キームン茶は中国紅茶の一種で、独特の味と香りが特徴です。中国で最も人気のあるお茶の一つで、茶道でもよく使われます。キームン茶は、緑茶、烏龍茶、白茶などの他の種類のお茶の製造に使用されるのと同じ植物であるカメリア シネンシスの葉から作られます。葉を丁寧に摘み取り、枯れさせ、揉み、酸化させるという伝統的な製法で加工されます。このプロセスにより、キーモン茶に独特の風味と香りが与えられ、甘くてフルーティーでほのかなスモーキーさがあると言われています。キームン茶は、消化を助け、免疫力を高め、ストレスを軽減するなどの健康上の利点でも知られています