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キームン紅茶
キームン紅茶は世界でもトップクラスの紅茶であり、非常に長い歴史を持つ非常に有名な紅茶です。祁門紅茶の主な原産地は黄山または黄沙周辺にあります。黄山猫峰、毛尖、ケシェなどの黄山緑茶の葉を原料として製造されています。
祁門紅茶は香り、ほのかな甘み、独特の風味でよく知られており、国内外からも愛されています。多くの有名ブランド茶会社がそれを原料として採用し、地元の風味を加えて他のものを加えています。
イングリッシュブレックファスト
紅茶はとても有名な紅茶ですが、18世紀の紅茶の人気とともに、紅茶を使った新しい朝食のモデルが登場しました。実は厳密に言えば、イギリス本土では緯度が高すぎて紅茶が栽培できなかったものの、18世紀から19世紀にかけてイギリス人がよく飲んでいたモーニングティーはミルクティー、つまりミルク入りの紅茶なのです。彼らのお茶への熱狂を妨げませんでした。この魔法のような東洋の葉を求めて、英国の貨物船が中国と英国の間を何千マイルも航行します。
アールグレイティー
現代の洋風アフタヌーンティーは2時半か3時半から始まるものが多いですが、実は午後4時がアフタヌーンティーを飲む最もオーソドックスな時間なのです。というのは、その昔、邸宅の英国貴族は朝食をたっぷり食べ、昼食はあまり食べず、夕食は8時までしか食べられなかったため、毎日午後4時か5時にデザートを食べる必要があったからです。
アールグレイティーとイングリッシュブレックファスト紅茶とキームン紅茶の関係は？
イギリスの紅茶には「イングリッシュ ブレックファスト ティー」と呼ばれるモーニングティーと、「アール グレイ ティー」と呼ばれるアフタヌーンティーの 2 種類があります。
Keemun black tea was first used as a raw material for earl grey tea and English Breakfast Black Tea.
English Black Tea has two kinds, one is morning tea that is called “English Breakfast Tea”, Another is afternoon tea that is called”Earl Grey Tea”.
