Utforske de forskjellige tetypene i Kina: En guide til kinesisk tekultur
Velkommen til den fantastiske verden av kinesisk tekultur! Te har vært en del av kinesisk kultur i århundrer, og det er ikke rart hvorfor mangfoldet av te tilgjengelig i Kina virkelig er bemerkelsesverdig. Fra den delikate grønne teen i sør til den robuste sorte teen i nord, det er noe for enhver smak. I denne guiden vil vi utforske de forskjellige tetypene som er tilgjengelige i Kina, samt historien og kulturen bak dem.
Grønn te: Grønn te er den mest populære typen te i Kina. Den er laget av ufermenterte blader og er kjent for sin delikate smak og lyse farge. Grønn te serveres ofte til måltider eller som en forfriskende drikke. Det antas også å ha mange helsemessige fordeler, som å redusere risikoen for hjertesykdom og kreft.
Oolong-te: Oolong-te er en halvgjæret te som er laget av delvis oksiderte blader. Den har en unik smak som er både søt og floral. Oolong-te serveres ofte med dim sum eller som en fordøyelseshjelp etter et måltid.
Sort te: Svart te er en helfermentert te som er laget av fullt oksiderte blader. Den har en sterk smak og dyp farge. Svart te serveres ofte til frokost eller som en ettermiddagshenting.
Hvit te: Hvit te er laget av ufermenterte blader og er kjent for sin delikate smak og lyse farge. Det serveres ofte som en forfriskende drikke eller som fordøyelseshjelp etter et måltid.
| ITEM | Originalt stedsområde |
| Keemun Xiangluo svart te | Xiuning og Keemun fra Huangshan |
| Keemun qihong svart te | Keemun av Huangshan, Xuanchen |
| Keemun sølvnål svart te | Keemun, Jixi og Xiuning av Huangshan |
Pu-erh te: Pu-erh te er en fermentert te som er laget av gamle blader. Den har en unik smak som er både jordnær og søt. Pu-erh-te serveres ofte som et fordøyelseshjelpemiddel etter et måltid.
