Table of Contents
Khám phá lợi ích của chiết xuất trà xanh: Trà xanh có bao nhiêu?
Bạn đã bao giờ nghe nói đến chiết xuất trà xanh chưa? Đó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền Trung Quốc. Nó đang trở nên phổ biến ở phương Tây như một phương thuốc tự nhiên cho nhiều loại bệnh, từ giảm cân đến phòng chống ung thư. Nhưng thực sự có bao nhiêu chiết xuất trà xanh trong trà xanh?
Câu trả lời phụ thuộc vào loại trà xanh bạn đang uống. Trà xanh được làm từ lá của cây Camellia sinensis và lượng chiết xuất trong mỗi cốc có thể khác nhau tùy thuộc vào loại trà và cách chế biến. Ví dụ, trà xanh matcha được làm từ cả lá trà nghiền nát nên chứa nhiều chiết xuất hơn các loại trà xanh khác.
Lượng chiết xuất trong trà xanh cũng phụ thuộc vào cách pha. Nói chung, trà ngâm càng lâu thì càng chứa nhiều chiết xuất. Ví dụ, nếu bạn ngâm một tách trà xanh trong 5 phút, nó sẽ chứa nhiều chiết xuất hơn so với khi bạn ngâm trong 2 phút.
Lượng chiết xuất trong trà xanh cũng phụ thuộc vào chất lượng của trà. Trà chất lượng cao hơn có xu hướng chứa nhiều chiết xuất hơn trà chất lượng thấp hơn. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm nhiều chiết xuất nhất, tốt nhất bạn nên mua trà xanh chất lượng cao hơn.
Cuối cùng, lượng chiết xuất trong trà xanh cũng phụ thuộc vào lượng trà bạn sử dụng. Nói chung, bạn càng sử dụng nhiều trà thì càng chứa nhiều chiết xuất. Vì vậy nếu bạn đang muốn chiết xuất nhiều nhất thì tốt nhất nên dùng nhiều trà hơn.
| Mục | Vật liệu | Nguồn |
| Maofeng | Lá trà xanh | Mt. Hoàng Sơn |
| Lăn Mao Phong | Lá trà xanh | Mt. Hoàng Sơn |
Khám phá sức mạnh của chiết xuất trà xanh: Hàm lượng trà xanh là bao nhiêu?
Bạn đã bao giờ tự hỏi có bao nhiêu chiết xuất trà xanh trong tách trà xanh của bạn chưa? Hóa ra câu trả lời phức tạp hơn bạn nghĩ.
Lượng chiết xuất trà xanh trong tách trà xanh của bạn phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm loại trà bạn đang uống, phương pháp pha và phương pháp pha trà. thời gian ngâm trà. Nói chung, trà xanh chứa từ 30-50% thành phần hoạt chất, epigallocatechin gallate (EGCG). Điều này có nghĩa là một tách trà xanh có thể chứa từ 15-25 mg EGCG.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là lượng EGCG trong trà xanh có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào loại trà và phương pháp pha. Ví dụ, trà xanh matcha, được làm từ lá trà xanh xay, có thể chứa lượng EGCG cao gấp ba lần so với trà xanh thông thường.
Ngoài ra, lượng EGCG trong trà xanh cũng có thể bị ảnh hưởng bởi thời gian ngâm trà. Nói chung, trà được ngâm càng lâu thì càng chứa nhiều EGCG.
Vì vậy, nếu bạn muốn tận dụng tối đa tách trà xanh của mình, điều quan trọng là bạn phải chú ý đến loại trà mà bạn sử dụng. cách uống trà, phương pháp pha trà và thời gian ngâm trà. Làm như vậy có thể giúp đảm bảo rằng bạn đang tận dụng tối đa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, EGCG.
